Oster Professional Style Stainless Steel Deep Fryer User Manual - Page 12

NOTA: Pollos cocinados, congelados y preempacados se cocinan más rápidamente que los tiempos anteriores indicados. CONSEJOS PARA EL USO Y ALMACENAJE DEL ACEITE • No use aceites con sazones o saborizados tales como aceite de nueces, aceite de oliva, manteca o grasa debido a que tienen un punto de humeado bajo. Utilice aceite vegetal, aceite puro de maíz, aceite de girasol, aceite de soya o aceite de canola debido a que estos aceites tienen un punto de humeado alto. No se recomienda aceite de maní/ cacahuate debido a que afecta el sabor tremendamente. • Nunca mezcle aceites cuando fría. •  El calor alto, el agua y las partículas de comida quemada cortan el punto de humeado del aceite. • Reemplace el aceite si usted nota: •  Humo excesivo a temperaturas normales - Pronunciado descoloramiento del aceite - Olor rancio - Exceso de espuma alrededor de la comida frita •  El aceite se oscurece con el uso debido a que las moléculas del aceite y la comida se queman cuando son sujetas a altas y prolongadas temperaturas. Cuanto más use el aceite, más despacio se rociará. La viscosidad del aceite cambia debido al cambio en la estructura molecular del aceite. Cuando el humo aparece en la superficie del aceite antes de que la temperatura alance los 375ºF/190ºC, su aceite ya no freirá efectivamente. •  Cuando fría comidas que tengan un sabor o aroma fuertes como pescado o pollo, use el aceite sólo una vez. •  Filtrar el aceite con un filtro para aceite de cocina o un colador fino puede mantener el aceite más fresco. Aunque guardar el aceite en la refrigeradora podría extender la vida del aceite no le recomendamos que lo haga. Este proceso de enfriar el aceite para después llevarlo a temperatura ambiente causa un salpicado excesivo durante el proceso de calentamiento. •  Guarde el aceite cubierto en un lugar frío y oscuro por no más de tres meses. Revise el cambio en el color u olor, o espuma excesiva en el aceite antes de usar. Deseche el aceite si muestra alguna de estas características. 22 www.oster.com CKSTDFZM37-SS1_16ESM1.indd 23-24 REINICIO DEL BOTÓN DE PROTECCIÓN POR SOBRECALENTAMIENTO Puede ser necesario que tenga que fijar el botón de protección de sobrecalentamiento, si la unidad no opera al inicio (la luz indicadora de corriente estará iluminada y el disco de la temperatura fijado a la temperatura seleccionada) o si la operación de la unidad parece haberse detenido durante el uso. 1. Desenchufe la unidad del tomacorriente de la pared. 2. Deje que la unidad enfríe. Figura 2 3.  Cheque el nivel de aceite en su unidad. Si está por debajo del nivel mínimo, añada aceite antes de volver a fijar la unidad y empezar el ciclo de cocido. 4. Remueva la caja de control con el elemento calentador. 5. Usando un desarmador delgado o lapicero, presione suavemente el botón de reinicializar en la parte trasera de la caja de control, localizado en la parte inferior derecha como se indica con la flecha (Vea la Figura 2). Problema La Freidora no está funcionando SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Causa No se encendió (ON) Solución Prender (ON) No enchufado en tomacorriente con electricidad Aparato de sobrecalentamiento activado Enchufar en tomacorriente Revisar fusibles o circuitos eléctricos e interruptores Desenchufe la unidad y deje enfriar. Luego siga las instrucciones de la sección de REINICIO DEL BOTÓN DE PROTECCIÓN POR SOBRECALENTAMIENTO www.oster.com 23 5/13/16 14:08