Electrolux EW30GS80RS Complete Owner s Guide French - Page 31

Réglage du four 31 À propos de la fonction cuisson lente Le mode de cuisson lente sert à cuire les aliments plus lentement et à une température plus basse. Les résultats de cuisson seront semblables à ceux obtenus à l'aide d'une mijoteuse. Ce mode est idéal pour rôtir le bœuf, le porc et la volaille. La cuisson lente des viandes peut leur donner une couleur foncée à l'extérieur. Ceci est normal. Le mode de cuisson lente peut être programmé avec les options suivantes: • Temps de cuisson • Temps de cuisson avec fin de la cuisson Réglage de la cuisson lente Reportez-vous à l'exemple ci-dessous pour programmer une cuisson lente au réglage Lo (Bas). Exemple Étapes 1. Appuyez sur UPPER OVEN. 2. Appuyez sur SLOW COOK (Cuisson lente) 3. Appuyez sur -lo ou +hi pour choisir la température désirée. 4. Appuyez sur START (Mise en marche) Appuyez UPPER OVEN -lo or +hi Les réglages de température suivants s'utilisent avec le mode de cuisson lente : • Hi (Élevé): 134°C/275°F (par défaut) pour une cuisson allant de 4 à 5 heures • Lo (Bas): 108°C/225°F pour une cuisson allant de 8 à 9 heures NOTE Vous pouvez appuyer sur CANCEL (Annuler) en tout temps lors du réglage d'une commande ou pendant le processus de cuisson. Pour de meilleurs résultats • Faites décongeler complètement tous les aliments surgelés avant de les faire cuire. • Positionnez les grilles en fonction de la taille des ustensiles de cuisson utilisés lorsque vous cuisez plusieurs aliments en même temps. • Ajoutez la crème ou les sauces fromagés durant la dernière heure de cuisson. • Évitez d'ouvrir la porte du four trop souvent ou de la laisser ouverte pour vérifier la cuisson des aliments. Plus il y a de perte de chaleur, plus la cuisson des aliments est longue. • Couvrez les aliments pour qu'ils restent tendres, ou utilisez un couvercle lâche ou muni d'ouvertures d'aération pour les faire brunir ou les rendre croustillants. • Les rôtis peuvent rester à découvert si vous désirez qu'ils brunissent. La durée de cuisson varie selon le poids, la teneur en graisse, les os et la forme du rôti. • Le préchauffage du four n'est pas nécessaire. Pour ajouter ou modifier des réglages de cuisson après le début de cette fonction: • Appuyez sur UPPER OVEN (Four du haut). Changez la température à l'aide des touches + et -. Chaque fois que vous appuyez sur + ou -, la température changera de Hi à Lo. • Si vous voulez changer le temps de cuisson, appuyez tout d'abord sur Cook options et sélectionnez par la suite cook time ou end time selon le changement désiré. AVERTISSEMENT DANGER D'EMPOISONNEMENT ALIMENTAIRE. Ne laissez pas la nourriture reposer plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette précaution peut favoriser la prolifération de bactéries et causer des empoisonnements alimentaires ou rendre malade.