Electrolux EW30GS80RS Complete Owner s Guide French - Page 29

Réglage du four 29 À propos de la sonde à viande Vérifier la température interne de vos aliments est la façon la plus efficace de vous assurer qu'ils ont eu une cuisson appropriée. Lorsque vous faites cuire de la viande comme des rôtis, des jambons ou de la volaille, vous pouvez utiliser la sonde pour vérifier la température interne de vos aliments avec précision. Le four passe automatiquement au mode de maintien au chaud lorsque la sonde atteint la température préétablie. Les réglages de température suivants s'utilisent avec la fonction de sonde: • Par défaut: 76°C /170°F • Minimum: 54°C /130°F • Maximum: 98°C /210°F Réglage de la sonde à viande Insertion appropriée de la sonde • Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe se trouve au centre de la partie la plus épaisse du morceau de viande. La sonde ne doit pas toucher aux os, au gras, au cartilage ni à l'ustensile. • Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez la sonde au centre de l'articulation ou du muscle situé le plus bas. Pour les mets comme les pains de viande ou les plats mijotés, insérez la sonde dans le centre des aliments. Pour trouver le centre des aliments, mesurez visuellement au moyen de la sonde (fig. 3). Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la sonde juste audessus des branchies. • Pour de la volaille ou de la dinde entière, insérez la sonde dans la poitrine (fig. 1). IMPORTANT • Servez-vous seulement de la sonde fournie avec votre appareil; l'utilisation de toute autre sonde pourrait endommager cette dernière ou même l'appareil. • Assurez-vous que la sonde est bien assise dans son logement. La sonde ne fonctionnera pas correctement si elle n'est pas bien insérée Fig.2. • Manipulez la sonde avec soin lorsque vous l'insérez dans les aliments et dans la prise, ou lorsque vous la retirez de ces derniers. • N'utilisez pas de pinces pour tirer le cordon lorsque vous insérez la sonde dans les aliments ou dans la prise ou lorsque vous la retirez de ces derniers. • Décongelez complètement les aliments avant d'insérer la sonde pour éviter de l'endommager. • Ne laissez pas ou ne rangez pas la sonde à l'intérieur du four lorsque vous ne l'utilisez pas. • Débranchez la sonde avec précaution au moyen d'une manique pour éviter les risques de brûlure. Sonde à viande Fig. 2 Fig. 1 1/2 Fig. 3