Thermador PCG364WD Instruction manual
Thermador PCG364WD Manual
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Thermador PCG364WD manual content summary:
- Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 1
Use and Care GUIDE Professional Series Rangetops THERMADOR.COM - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 2
Use and Care GUIDE Professional Series Rangetops Table of Contents (English 4 Table de Matières (Français 35 Índice de Materias (Español 66 Models/ Modèles/ Modelos: PCG305W PCG366W PCG364WD PCG364WL PCG486WL PCG486WD THERMADOR.COM - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 3
Guide. You will find the answers to all of your questions as well as some very important safety information. Pay special attention to the Important Safety Instructions located at the beginning of the manual. Your Thermador Avant d'appeler le service technique"). Nous savons número de serie y el - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 4
Instructions 5 Description 11 Rangetop Identification 11 Before You Begin 14 Getting Started 14 Using the Rangetop Service 31 Checklist 31 Service Information 31 Troubleshooting 32 Statement of Limited Product Warranty 33 Support, Parts /or tips. This THERMADOR® appliance is made by BSH - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 5
for which it is certified. Refer to the product rating label. WARNING If a gas conversion kit is used, the kit shall be installed by qualified service personnel in accordance with the manufacturer's instructions and all applicable codes and requirements of the authority having jurisdiction. If the - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 6
part of the appliance unless specifically recommended in this manual. All servicing should be referred to a qualified technician. Electrical Requirements WARNING Electrical Grounding Instructions FAILURE If for any reason a gas control knob is turned ON and there is no electrical power to operate - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 7
INSTRUCTIONS This appliance complies with the following Safety Codes and Standards: • UL 858, The Standard for the Safety of Household Electric Ranges • ANSI Z21.1, The American National Standard for Household Cooking Gas Appliances • CAN1-1.1-M81, Domestic Gas Ranges hang on any part of an - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 8
should not be worn while cooking. DO NOT use aluminum foil to line any part of the appliance. Use of a foil liner could result in a shock or the pan and does not extend beyond the bottom of the pan. This instruction is based on safety considerations. Use caution to ensure that drafts like those - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 9
several minutes after the appliance is off. Some parts of the vent and surrounding areas become hot Service should only be done by authorized technicians. Technicians must disconnect the power supply before servicing other spirits on the rangetop, follow manufacturer's instructions. Use caution when - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 10
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING This appliance should not be installed with a ventilation system that directs air in a downward direction toward the range. This type of ventilation system may cause ignition and combustion problems with the appliance - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 11
Identification NOTE: Not all features are available to all models. Control Knob Identification ExtraLow® Standard Griddle Grill Rangetop Identification Model shown is a 48'' with Griddle option (features will vary). 2 1 3 4 5 6 (1) STAR® Burners (2) Burner Grates (3) Griddle (grill option - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 12
burner (4) Standard burner (5) Standard burner Model 364 with Griddle Natural 8000, LP 6000 BTU Natural 18000, LP 14000 BTU Natural 10000, LP 9100 BTU Natural 8000, LP 6000 BTU Natural 15000, LP 11000 BTU (1) ExtraLow burner (2) ExtraLow burner (3) Standard burner (4) Standard burner (5) Standard - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 13
burner (5) Grill (6) Standard burner (7) Standard burner Natural 15000, LP 11000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Natural 15000, LP 11000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU 815W x 2 Natural 15000, LP 11000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU (1) ExtraLow burner (2) ExtraLow burner (3) Standard burner - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 14
must be provided when calling Customer Support for assistance. Enter this information on the Product Registration Card included with this product then mail it to the indicated address. WARNING All knobs must be set to OFF before powering up the rangetop. To prevent unintended operation at power - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 15
of the burner cap. The burner caps must be properly placed on the burner bases for the rangetop to function properly. If the burner cap is not properly placed, one or more of the following problems may occur: • Burner flames are too high. • Flames shoot out of burners. • Burners do not ignite - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 16
shows that the control knob has an additional area of settings after the XLO setting. When the knob is set within this range, the flame cycles off , the control can be set anywhere within the XLO area marked on the knob. ExtraLow Techniques • The type and quantity of food affects which setting to use - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 17
burners can be manually lit. It is necessary to light each one individually. • If the rangetop is being used when the power failure occurs, turn all knobs to the OFF position is required. Yellow Tips on Outer Cones: Normal for LP Gas Soft Blue Flames: Normal for Natural Gas • If the flame is - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 18
should never be used on the rangetop. • Placement of large stock pots should be staggered when used on the rangetop. • Select the base diameter dry. This can damage your pan and the cooking surface. • Professional quality pans with metal handles are recommended because plastic handles can melt or - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 19
must be used with a support ring (PWOKRINGHC, purchased separately). The wok pan and the porcelain-coated cast iron wok support ring must be purchased Burner Cooking Recommendations • Use the chart beginning on page 20 as a guide. The settings you use will vary depending on the pans selected and the - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 20
Surface Burner Cooking Recommendations Food Start Setting Finish Setting Standard Burners Finish Setting XLO Burners Beverages Cocoa MED - heat milk, cover LO - finish heating XLO - keep warm, cover Breads MED - preheat skillet French toast, pancakes, grilled sandwiches LO to MED - cook - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 21
Food Start Setting Finish Setting Standard Burners Finish Setting XLO Burners Simmering: Stewed chicken, corned beef, tongue, etc. HI - cover, bring liquid to a boil XLO - to simmer slowly XLO - to hold, cover Pastas Macaroni, noodles, spaghetti HI - bring water to a boil, MED HI to HI - to - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 22
that is not prescribed by the Use and Care Guide. The griddle plate must always be in place when or ceiling fan blowing at the rangetop. This could create longer than normal heat-up time on the Griddle 1. Press and turn the knob clockwise to the appropriate cooking temperature to preheat the - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 23
12'' Griddle Cooking Recommendations Food * Setting Eggs Bacon, Breakfast Sausage Toasted Sandwiches Boneless Chicken Breasts 325° - 350°F 450° - 475°F 375° - 400°F 425° - 450°F Boneless Pork Chops, 1" (25.4 mm) 425° - 450°F Steaks, 1" (25.4 mm) thick Ground Beef Patties, 6 ounces Ground - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 24
help regain the griddle's non-stick properties. For optimal performance and long life of your griddle plate, follow these simple cleaning and seasoning instructions. NOTE: 24'' griddles will not fit in the oven cavity for seasoning. Therefore, care should be taken not to overheat and damage their - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 25
and may be purchased separately. See the instructions that come with the griddle plate accessory for in the large cardboard box that was on top of the range.) Align the embosses of the drip tray (2) with the The grill heating elements must lie flat. Supports should rest inside of side notches. - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 26
also be cleaned periodically as needed and as recommended by the User Manual as well as surrounding surfaces. • Keep a fire extinguisher nearby and correctly fitted. Turn on ventilation hood. 2. Press and turn the knob to the desired temperature setting. • The grill is electronically controlled with - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 27
Grill Cooking Recommendations IMPORTANT: • GRILL SHOULD NOT BE OPERATED WITHOUT PROPER VENTILATION. • Foods with excessive fat or grease should not be prepared on an indoor grill. Grilling foods with high fat content (certain types of ground beef, sausage, etc) increases the chances of smoke and - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 28
and Maintenance Cleaning Recommendations Part/material Burner Base / Brass Burner Cap / Cast iron Bezels and Control Knobs / Chrome, metal Ceramic can be purchased from the Thermador eShop (order number PABRICKBKN). See the back cover for support information. CAUTION: Ceramic briquettes - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 29
the finish from staining and pitting; enhances appearance. -- Thermador Stainless Steel Conditioner (00576697) -- For hard water spots with cold water. This can warp or crack the aluminum plate. DO NOT clean any part of the griddle in a self-cleaning oven. Wipe griddle surface with warm soapy water - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 30
Part/material Cleaning Notes Griddle Grease Tray • Remove tray after grease has cooled. Be careful not to fill it so full that tipping to remove it - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 31
Is the manual shut-off valve closed, preventing the flow of gas? Service Information Record thermador.com. 3. Call us at Thermador customer service at 1-800-735-4328. Service Label The service label, showing the model and serial numbers of your rangetop, is located on the bottom of the rangetop - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 32
Troubleshooting Symptom Intermittent igniter sparking: • • More than four clicks of • igniter before lighting: Constant igniter sparking: • • Igniters sparking but no • flame ignition: Rangetop burner base. Refer to the Installation Manual. Have a qualified electrician ground the appliance - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 33
, hazardous, threatening, or treacherous locale, surroundings, or environment; in any such event, if you request, Thermador would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider, but you would still be fully liable and responsible for any travel time or - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 34
or damage that are not the direct fault of Thermador, including without limitation, one or more of the follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including nothing wrong with the Product; correction of installation problems (you are solely responsible for any structure and - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 35
de SÉCURITÉ Sécurit 36 Consignes de sécurité importantes 36 Description 42 Identification des nettoyage 59 Avant d'appeler le service technique 62 Liste de contrôle 62 Renseignements pour le service technique 62 Dépannage 63 É 4328 www.thermador.ca Nous attendons de vos nouvelles! Page. 35 - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 36
immédiatement votre compagnie de gaz de chez un voisin. Suivez les instructions de la compagnie. • Si vous n'arrivez pas à contacter la l'étiquette de données. AVERTISSEMENT Si un kit de conversion au gaz est utilisé, cette trousse de conversion doit être installée par une agence de ré . Page. 36 - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 37
d'une poignée en « T ». 3. La longueur du tuyau de gaz ne doit pas excéder 36 po (914 mm). S'assurer que l'installation et l'entretien sont effectués correctement. Suivre les instructions du Manuel d'installation accompagnant ce produit. Confier l'installation et la mise à la terre électrique de - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 38
IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER Cet appareil est conforme à une ou plusieurs des normes et codes de sécurité : • La norme américaine ANSI Z21.1 régissant les - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 39
IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER AVERTISSEMENT Pour réduire les de brûlure. Si les flammes ne disparaissent pas immédiatement, évacuez les lieux et appelez le service d'incendie. • Ne prenez jamais un poêlon en feu - Vous pourriez vous brûler. • N'UTILISEZ - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 40
IMPORTANTS DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT DE PROCÉDER AVERTISSEMENT L'appareil sert gaz s'échappera dans la pièce. Pour en savoir plus sur les fuites de gaz, consultez la page 36. Seuls certains types de casseroles en verre, en vitrocéramique résistant à la chaleur, en céramique, - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 41
accumulations de graisse. En cas d'incendie ou si vous faites flamber intentionnellement de l'alcool sur la table de cuisson, suivez les instructions du fabricant. Faites preuve de prudence lorsque vous cuisinez avec de l'alcool (ex. : rhum, brandy, bourbon). L'alcool s'évapore à haute température - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 42
Description Identification de la table de cuisson 127( Toutes les fonctionnalités n'est pas disponible sur tous les modèles. Description des boutons de commande ExtraLow® Standard Plaque Chauffante Gril Identification modèle appareil Le modèle illustré est la tablas de cuisson de 48 po. - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 43
Identification de la surface supérieure Modèle 305 1 4 3 2 5 (1) Brûleur ExtraLow (2) Brûleur ExtraLow (3) Brûleur Standard (4) Brûleur Standard (5) Brûleur Standard Naturel 8000, GPL 6000 BTU Naturel 18000, GPL 14000 BTU Naturel 10000, GPL 9100 BTU Naturel 8000, GPL 6000 BTU Naturel 15000, - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 44
Modèle 486 avec gril Modèle 486 avec plaque chauffante 1 3 6 5 2 4 7 1 3 6 5 2 4 7 (1) Brûleur ExtraLow® Naturel 15000, GPL 11000 BTU (2) Brûleur ExtraLow Naturel 18000, GPL 15000 BTU (3) Brûleur Standard Naturel 15000, GPL 11000 BTU (4) Brûleur Standard Naturel 18000, GPL 15000 - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 45
les produits soient utilisés conformément à leur mode d'emploi. Étiquette de service Avant l'installation, vous devriez inscrire dans les espaces appropriés à la page " » pour plus de détails. Les tables de cuisson Professional® de Thermador dégagent parfois une odeur particulière ou de la fumée - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 46
Utilisation de la Table de Cuisson Brûleurs STAR® scellés Mise en place des capuchons de brûleur Chaque capuchon comporte une lettre (B, D, ou F) coulée dans la partie inférieure du capuchon correspondant à une lettre (B, D, ou F) coulée dans la base du brûleur solidaire de l'appareil. 1. Placer - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 47
Boutons de commande Le symbole au-dessus de chaque bouton identifie soit la position du brûleur sur la surface de cuisson ou le contrôle de la grille, selon le modèle. Fonctionnement des brûleurs 1. Poussez sur le bouton et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu'au réglage HI. - L'allumeur du brû - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 48
ûleur est mis hors circuit. Ce bruit peut être plus fort avec le gaz LP que le gaz naturel. Ceci est normal. Panne de courant • En cas de courant. • Si vous détectez une odeur de gaz, consultez les instructions de sécurité de la page 36. AVERTISSEMENT En cas de panne de courant, mettez tous les - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 49
Récipients recommandés MISE EN GARDE Pour éviter tout risque de dommages sérieux à l'appareil ou à un récipient, observez les consignes suivantes: • Les grands récipients, les plaques à biscuits, etc. ne doivent pas être utilisés sur la surface de cuisson. • Placez les grandes casseroles de façon - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 50
l'utilisation de réglages plus bas. Récipients pour spécialités Woks • Les woks à fond plat ou rond avec un anneau de support peuvent être utilisés sur tous les modèles. Un anneau de support doit être utilisé avec les woks à fond rond. Le wok et l'anneau à wok en fonte revêtu d'une couche - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 51
Céréales HI - Couvrir, porter l'eau à Semoule de maïs, ébullition, ajouter les gruau, avoine céréales LO à MED - terminer la cuisson selon les instructions sur l'emballage. XLO - Pour maintenir la température, couvrir* Chocolat À fondre XLO - peut être remué pour faire fondre plus vite XLO - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 52
chaleur, couvrir Congelés HI - Couvrir, porter l'eau et les légumes à ébullition LO à MED - faire cuire Identique aux brûleurs standards selon les instructions du paquet Grande friture HI - Faire chauffer l'huile MED à MED HI - pour Identique aux brûleurs standards conserver la température de - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 53
êtement en aluminium est conçu pour remplacer la plaque chauffante. Consultez les instructions de la plaque chauffante pour obtenir de plus amples détails. La planche plaque d'une façon autre que ce qui est indiqué dans le guide d'utilisation et d'entretien. Le plateau (ou le gril) doit toujours ê - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 54
Conseils de cuisson 12'' plaque chauffante Aliment Réglage Œufs 325° - 350°F Bacon, saucisses à déjeuner 450° - 475°F Sandwichs grillés 375° - 400°F Poitrines de poulet désossées 425° - 450°F Côtelettes de porc désossées de 1 po (25,4 mm) d'épaisseur 425° - 450°F Steaks de 1 po (25,4 mm - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 55
et son plateau à graisse sont lavables au lave-vaisselle. • Lorsqu'elle a refroidi, versez la graisse dans un contenant résistant à la graisse avant de la jeter. Instructions de graissage de la plaque chauffante Si la plaque chauffante perd ses propriétés antiadhérentes au fil du temps, suivez les - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 56
chauffante de fonte antiadhérente, vendue séparément. Consultez les instructions de l'accessoire de la plaque chauffante pour obtenir plus de détails bas (5). Les éléments chauffants du gril doivent être à plat. Les supports doivent reposer à l'intérieur des crans latéraux. 6. Installez les grilles - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 57
IMPORTANT : • Si des flammes se forment pendant l'utilisation du gril, éteignez l'appareil et retirez les aliments. Prenez garde de ne pas vous blesser lorsque vous retirez les aliments. • Souvent, les flammes s'éteignent d'elles-mêmes en quelques minutes une fois que les accumulations de graisse se - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 58
Recommandations pour la cuisson sur le gril IMPORTANT : • VOUS NE DEVRIEZ PAS UTILISER LE GRIL SANS UNE VENTILATION ADÉQUATE. • Vous ne devriez pas préparer d'aliments à forte teneur en gras sur un gril intérieur. Le fait de faire griller des aliments à forte teneur en gras (comme certains types de - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 59
et sèches dans le gril avant de le réutiliser. • Vous pouvez vous procurer de nouvelles briquettes de céramique à la boutique électronique de Thermador (numéro de commande : PABRICKBKN). Consultez le verso pour obtenir des renseignements sur le soutien technique. MISE EN GARDE : • Vous devez - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 60
Cleaner -- Poli de nettoyage : Stainless Steel Magic® pour protéger le fini des taches et piqûres ; améliore l'apparence. -- Thermador Stainless Steel Conditioner (0057669) -- Taches d'eau dure : Vinaigre. Décoloration due à la chaleur; rincez et séchez à fond : -- Barkeepers Friend® -- Wright - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 61
Pièce / Matériau Notes Concernant le Nettoyage Plateau récupérateur de graisse de la plaque chauffante Aluminium avec revêtement antiadhésif • Retirez le plateau collecteur de graisse et versez la graisse dans un contenant résistant aux graisses pour mise au rebut. Lavez le plateau collecteur - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 62
la poste votre carte d'enregistrement de produit Thermador® complétée. 2. Enregistrez votre produit en ligne à l'adresse www.thermador.ca. 3. Communiquez avec le service à la clientèle de Thermador au numéro 1-800-735-4328. Étiquette de service La étiquette de service qui indique le numéro de mod - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 63
déplié. Alignez bien le chapeau du brûleur sur la base du brûleur. Consultez les Instructions d'installation. Appelez un électricien qualifié pour qu'il effectue une mise à la terre adéquate équate. Consultez la section « Récipients recommandés » dans le Guide d'utilisation et d'entretien. Page. 63 - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 64
de plancher, « tel quel » et remis à neuf. Réparation ou remplacement comme recours exclusif Durant cette période de garantie, Thermador ou l'un de ses fournisseurs de service autorisés réparera votre appareil sans frais (sujet à certaines limitations établies dans les présentes) s'il est prouvé qu - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 65
ou dommages qui ne sont pas du fait direct de Thermador, incluant, mais sans s'y limiter, un ou plusieurs des , modification, non-respect des instructions d'utilisation, manutention inappropriée, ré aux règlements et codes du bâtiment et des services d'incendie. • L'usure normale, les déversements - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 66
o a la propiedad como resultado de la falta de cumplimiento de este aviso. Nota: Esto lo alerta sobre información y/o consejos importantes. Este electrodoméstico de THERMADOR® está hecho por BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 ¿Preguntas? 1-800-735-4328 www - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 67
: Guarde estas instrucciones para futuras referencias. Utilice este aparato únicamente para el fin para el cual fue diseñado, según se describe en este manual. Examine el aparato después de desembalarlo. En el caso de que se hayan producido daños en el transporte, no lo enchufe. ADVERTENCIA La - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 68
ANTES DE CONTINUAR ADVERTENCIA En caso kit de conversión de Gas LP Este kit de conversión deberá ser instalado por flexible de gas no debe medir más de 36 pulg. (914 mm). Garantice una instalación y servicio técnico adecuados. Siga el Manual de instalación que se proporciona con este producto - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 69
personas cualificadas los instruyan sobre prácticas seguras. PRECAUCIÓN NO almacene objetos de interés para los niños encima de electrodoméstico o en la parte trasera de ésta. Podrían subir sobre de electrodoméstico para alcanzarlos y sufrir heridas serias. NO permita que nadie se ponga de pie, se - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 70
cuando use este aparato. Algunas telas sintéticas son muy inflamables y no deben usarse mientras cocina. No use papel de aluminio para forrar ninguna parte en el electrodoméstico. De lo contrario podría causar una descarga eléctrica o un fuego, o se podría obstruir el flujo del aire de combusti - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 71
para cubrir el quemador. El uso de ollas muy pequeñas podría dejar expuesta una parte de la llama y podría resultar que la ropa arda. ADVERTENCIA Evite el uso la acción del spray podrían inflamarse o causar la corrosión de partes metálicas en presencia de calor. NO obstruya el flujo del aire de - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 72
INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR Solamente técnicos autorizados deben dar servicio. Los técnicos deben desconectar la fuente de alimentación antes de dar servicio a esta unidad. No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 73
Descripción Identificación de las piezas Descripción de los tableros de control ExtraLow® Estándar Plancha Parrilla Identificación de la placas de cocción El modelo mostrado es la placas de cocción de 48 pulg. con opción de módulo de aparato de plancha (los modelos varían). 2 1 3 4 5 6 (1) - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 74
ExtraLow (2) Quemador ExtraLow (3) Quemador estándar (4) Quemador estándar (5) Quemador estándar Natural 8000, LP 6000 BTU Natural 18000, LP 14000 BTU Natural 10000, LP 9100 BTU Natural 8000, LP 6000 BTU Natural 15000, LP 11000 BTU Modelo 364 con plancha (1) Quemador ExtraLow Natural 15000 - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 75
Parrilla (6) Quemador estándar (7) Quemador estándar Natural 15000, LP 11000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU Natural 15000, LP 11000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU 815W x 2 Natural 15000, LP 11000 BTU Natural 18000, LP 15000 BTU (1) Quemador ExtraLow (2) Quemador ExtraLow (3) Quemador estándar - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 76
números de serie deben ser escritos en los espacios apropiados en la sección "Información del producto" cerca de la parte trasera del Manual de Uso página 79 para obtener más detalles. Las placas de cocción PROFESSIONAL® de THERMADOR emiten a veces olores particulares o humo cuando se usan por - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 77
Usar la placa de cocción Quemadores STAR® sellados Colocación de las tapas de los quemadores Cada tapa tiene una letra (B, D o F) grabada en la parte inferior de la tapa que corresponde a una letra (B, D o F) grabada en la base de la hornilla que está unida al electrodoméstico. 1. Coloque la tapa - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 78
Perillas de Control Las perillas de control para dos quemadores sellados de gas, uno en la parte delantera y uno en el fondo, se encuentran directamente en frente de y debajo del par de quemadores en el panel de control. Operación de los quemadores 1. - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 79
, toma parcialmente un color naranja: esto indica que se están quemando impurezas suspendidas en el aire. Desaparecerá con el uso. • Con gas propano (LP), es normal tener algunas puntas de color amarillo en el cono principal. • La llama debe quemar completamente alrededor de la tapa del quemador. En - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 80
Recomendaciones para los utensilios de cocina PRECAUCIÓN Para evitar dañar seriamente el aparato o las ollas, lea las siguientes instrucciones: • Nunca se deben usar grandes utensilios en la superficie de la estufa, como cazuelas grandes, bandejas para galletas, etc. • Las ollas grandes para - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 81
Utensilios especiales de cocina Wok • Se pueden usar tanto woks de base plana como redonda con el anillo de soporte en todos los modelos. Para los woks de base redonda se debe usar un anillo de soporte. El wok y el anillo de soporte para wok de hierro fundido esmaltado de porcelana se venden por - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 82
Recomendaciones de cocción con los quemadores de la estufa Alimento Ajuste Inicial Ajuste Final - Quemador Estándar Ajuste Final - quemador XLO Bebidas Cacao (Chocolate) MED - calentar la leche, cubrir LO - terminar de calentar XLO - para mantener caliente, tapar* Panes Pan Francés, crepas, - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 83
Alimento Ajuste Inicial Ajuste Final - Quemador Estándar Ajuste Final - quemador XLO Fritura: chuletas de cordero, filetes delg., hamburguesas., salchichas enteras MED HI - precalentar sartén MED- dorar la carne Igual que el quemador estándar Escalfado: pollo, entero o piezas, pescado MED - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 84
el ajuste de la tabla de la plancha echando dos cucharadas de agua en la parte trasera de la plancha. • El agua debería correr lentamente hasta la bandeja de utilice la plancha de una forma distinta de lo que está indicado en el manual de uso y cuidado. La bandeja de la plancha (o el accesorio de la - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 85
°F Papas; papas doradas 400° - 425°F * Para obtener una cocción uniforme, asegúrese de que los alimentos sean más o menos igual de gruesos por todas partes. • Limpie la bandeja después de cada uso. Al quitar la bandeja, tenga cuidado para que no se derrame el contenido. • La placa y la bandeja - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 86
• Tenga cuidado de no dañar la superficie. • No corte alimentos directamente sobre la plancha. • No utilice utensilios de metal. • Utilice utensilios de plástico o madera para evitar rayar la superficie antiadherente. • Se puede lavar la plancha en el lavaplatos. Sin embargo, recomendamos lavarla a - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 87
Uso de la parrilla eléctrica (algunos modelos) Descripción Las rejas de la parrilla empotrable están hechas de hierro colado de calidad profesional. Este material da a las rejillas una superficie que reparte uniformemente el calor y que es fácil de limpiar. Se puede instalar una plancha de hierro - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 88
la campana y las superficies alrededor de la parrilla según las recomendaciones del manual de uso. • Tenga un extintor cerca y fácilmente accesible. Funcionamiento de a la vez. También, puede usar una parte para preparar alimentos y la otra parte para mantenerlos calientes. 3. Durante el primer uso - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 89
Recomendaciones para cocinar con la parrilla IMPORTANTE: • NO SE DEBERÍA USAR LA PARRILLA SIN UNA VENTILACIÓN ADECUADA. • No deberían prepararse alimentos muy grasientos sobre una parrilla interior. La cocción de alimentos grasientos (como algunas variedades de carne picada o de salchichas, etc.) - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 90
Cuidado y Mantenimiento Recomendaciones de limpieza Parte / Material Notas Acerca de la Limpieza Base de utilizarla. • Puede comprar nuevas briquetas de cerámica en la tienda electrónica de THERMADOR (número de pieza: PABRICKBKN). Consulte el dorso para obtener más información sobre el soporte - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 91
el acabado contra las manchas y marcas; mejora el aspecto. -- THERMADOR Stainless Steel Conditioner (0057669) -- Manchas de agua difíciles: vinagre textura áspera de las rejillas puede arrancar virutas de aluminio de la parte inferior de las sartenes y rellenar los espacios entre las ranuras elevadas - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 92
. Limpie la superficie de la plancha con agua caliente jabonosa y enjuáguela con agua caliente. Séquela con un paño suave. Si se adhieren partículas de comida en la placa de la plancha, elimínelas con un limpiador abrasivo suave como Barkeepers Friend®. Limpiadores sugeridos; enjuagar y secar bien - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 93
los números de serie deben ser escritos en los espacios apropiados en la sección "Información del producto" cerca de la parte trasera del Manual de Uso y por correo la carta de registro del producto THERMADOR. 2. Registrando su producto en línea www.thermador.com. 3. Llamando al teléfono de atenci - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 94
• El plato utilizado no es adecuado. • Consulte la sección en la hornilla. "Recomendaciones para los utensilios de cocina" en el Manual de uso y cuidado. • El aparato no está nivelado. • Consulte el Manual de instalación para obtener instrucciones de nivelación del aparato. Página. 94 - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 95
efectiva la cobertura de la garantía, es la mejor manera para que Thermador le notifique en el caso poco probable de que se emita un aviso seguridad o se retire del mercado un producto. Duración de la garantía Thermador garantiza que el Producto no tiene defectos de materiales ni de mano de obra - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 96
acepte hacer la visita de servicio técnico. Producto fuera de garantía Thermador no tiene obligación alguna, en virtud de la ley o por otro se excluyen de esta garantía productos en los que los números de serie hayan sido alterados, modificados o eliminados; visitas del servicio técnico para enseñ - Thermador PCG364WD | Instruction manual - Page 97
you with cleaning and care instructions, cooking tips, accessories, troubleshooting, and more. USA: 1-800-735-4328 thermador.com/customer-care Canada: 1-800-735-4328 thermador.ca/support Accessories and Parts Filters, Thermador cleaners, teppanyaki pans, griddles, replacement parts, and more can be
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